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Permite elaborar cervezas con un perfil de alta “drinkability” y presenta una gran capacidad de mantenerse en suspensión durante la fermentación
un color que va desde el marrón hasta un negro profundo
y la malta adquiere discretamente tonos tostados
Alfa acidos % Beta ácidos % Aceites totales mL/100 g 12 - 15 3 - 4
Se utiliza principalmente por sus propiedades amargas suaves y limpias
YCH Lúpulo Bravo YAKIMA CHIEF HOPS Permite elaborar cervezas con unDesarrollado por el programa de Mejora Vegetal de Hopsteiner y lanzado en 2006, Bravo es una variedad sper alfa de segunda generacin. Es una variedad excelente para amargor y puede proporcionar agradables aromas a frutas y flores dulces en algunas aplicaciones. Alfa acidos % Beta cidos % Aceites totales mL 100 g 15 18 3,5 5,5 2 3,5 Ficha tcnica
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