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Grosor de hoja: 1
Forma: oval
Originalmente es una forma de hoja japonesa para un cuchillo utilitario
la madera de Magnolia se ha utilizado para sayas por su resistencia a la humedad y su naturaleza suave
Forma: Jyukkaku (Decagonal) con incrustaciones de nácar
TOJIRO DP HAMMERED 3 LAYERS VG10 W/RESIN FERRULE & WOOD HANDLE NAKIRI 165 MM ESENCIALES Grosor de hoja: 1Longitud de la hoja: 165 mm Longitud total: 305 mm Peso: 165 grs. Esta es la fusin de la tradicin y la tecnologa moderna. VG10 en ncleo y 13 capas exteriores en acero inoxidable cromado. El acabado de Kurouchi generalmente se oxida con bastante facilidad, pero se aplica un recubrimiento transparente en la superficie de la hoja para evitar que se oxide fcilmente. La textura martillada no es solo diseo, sino que tambin es eficaz contra los alimentos que
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