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mit dem Espuma
ergiebig und nachhaltig im Aroma
Für Salat
Xanthan - E 415 ist ein weißes neutrales Pulver aus Stärke und ist als Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt
hellem Fleisch wie Huhn und Pute sowie zu Käse
Trüffel-Hohlkugeln, Zartbitterschokolade, ø 29mm, Läderach, 1,436 kg, 378 St kat-patisserie-und-desserts mit dem EspumaTrffelhohlkugeln aus Zartbitterschokolade Durchmesser: 29 mm; Stck ca. 3 g Sie werden in guter Handwerkstradition aus feinster Kuvertre hergestellt. Dieses Produkt aus der Schalengeneration bietet Ihnen eine rationelle Anwendung. Die Fllungen knnen Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen, die Trffelhohlkugeln damit fllen sowie verschlieen. Z. B. Whisky , Kirsch , Sahne , Butter , Rum und Champagnertrffel.
