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Die Vinifikation ist konsequent traditionell: spontane Vergärung
mit kalkhaltigem Mergel und Steingrus im Boden
was diesem Wein gut tut
der nicht banal ist
Antikes Küchenbuffet in Monument Grey – klassisch & elegant mit natürlicher Platte
Zind-Humbrecht Riesling Hengst Grand Cru 2022 BIO clos-du-moulin-aux-moines Die Vinifikation ist konsequent traditionell:Der Hengst Grand Cru in Wintzenheim gehrt zu den maechtigsten Lagen im Elsass Mergel und Kalkstein bringen hier Weine von beeindruckender Kraft und Wrzigkeit hervor. Zind Humbrecht bewirtschaftet seine Hengst Parzellen biodynamisch und erzeugt einen Riesling, der Opulenz und Mineralitt auf eindrucksvolle Weise verbindet. Leuchtendes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Zitrusschale, Gewrze und eine cremige Kalksteinnote. Am Gaumen ist der
