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süßlich mit einem Hauch von Muskat und Zimt Verwendung: zu Backwaren
Unser Tipp: Die erlesenen Kokosflocken aus fangfrischem Kokosfruchtfleisch entfalten ihr Bouquet mittels leichtes Anrösten noch besser
Durch die Gefriertrocknung wird das sanfte Mango-Aroma in diesen Stückchen (2- 10mm) optimal konserviert
Ein Calicium Chlorid-Wasserbad herstellen und die Alginatflüssigkeit hineingeben
Schwein und Wild
Oliven-Paste - Tapenade, schwarz, Arnaud, 200 g sub-einweg-und-catering süßlich mit einem Hauch vonFr diese Creme werden reife, schwarze Oliven mit etwas Olivenl und Salz fein zermahlen. Das Ganze ist dann mit Thymian aus der Provence verfeinert. Zustzlich sind noch Kapern und Sardellen beinhalten. Fr Reis, Fleisch oder Fisch und auch zum Fllen von Tartelettes ist es bestens geeignet.
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