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Ferment aus Koji-Reis aromatisiert mit Mahlep (Naturgewürz aus Keimlingen der Felsenkirschen-Kerne) und über Buchenholz geräucherter Lavendel-Kefir
Statt Pommard oder Volnay im Burgund heissen die Dörfer Labastida
sie schmeckten auch wesentlich besser
da er eine große Oberfläche bietet
Clos Martinet 2013
Imperial (6L) Redigaffi 2020 Languedoc Ferment aus Koji-Reis aromatisiert mit