Zillinger 2021 Limited Edition Grüner Veltliner Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Zweigelt ohne beliebig zu sein –

ohne beliebig zu sein – elegant

Begleitet hervorragend vegetarische Gerichte

Hier an der Nord-Rhone hat der Syrah sein eigentliches "Zuhause"

Saftig und frisch geht es dennoch zu

Generation

Zillinger 2021 Limited Edition Grüner Veltliner Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Zweigelt ohne beliebig zu sein –Herbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln